Opetellaan kuivaamisen käytännöt, mikä on hyvää ruokaa vaelluksille ja miten ruokahuolto kannattaa suunnitella. Kurssilaiset saavat myös sähköisen materiaalin aiheesta. Kurssipäivän aikana maistellaan erilaisia kuivaruokia, itse kuivattuja ja helposti kauppojen tarjonnasta yhdisteltäviä settejä. Kouluttamassa kokenut eräopas ja retkiruokakirjailija Minna Jakosuo, joka on käyttänyt monipuolisesti villiyrttejä vuosien ajan.

Paikkana kurssilla: Gummeruksenkatu 13, Jyväskylä